用芒果做餡料的糯米糍，口感清新，做法簡(jiǎn)單，可愛又美味的芒果糯米糍，加入了椰汁外皮帶有椰香，內(nèi)餡是酸酸甜甜的芒果，再配上中間糯糯Q彈的糯米，不好吃？難啊


 用料  

糯米粉  200克     芒果2個(gè)
糖      30克      椰汁200毫升
玉米淀粉 15克     椰絲適量

 具體步驟

1、把糯米粉和玉米淀粉過篩，這一步很重要哦，為何要過篩？目的是為了去除

粉類儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的結(jié)塊，去除雜質(zhì)，讓粉類更蓬松細(xì)膩

2、把糯米粉、玉米淀粉倒入大碗，加入油、糖和椰汁
3、慢慢攪拌均勻至沒有顆粒的粉漿
4、大火煮15分鐘，粉漿全部凝固即可
5、把煮熟后的粉漿放涼后放入冰箱冷藏1-2個(gè)小時(shí)，這樣可以使得粉團(tuán)沒那么粘手
6、芒果用湯匙挖出小塊芒果肉放在盤子里
7、準(zhǔn)備好蒸熟冷藏后的粉團(tuán)、芒果肉、椰蓉，開始包餡
8、把冷藏后的的粉團(tuán)稱30克左右一份（也可分成你喜歡的大?。?，手掌沾一些熟糯米粉防粘，將面團(tuán)壓扁，面團(tuán)中央放幾粒芒果丁，包起來
9、包好的面團(tuán)，放在椰蓉里滾一圈，使它表面粘上一層椰蓉，芒果糯米糍就

做好了
10、做好馬上就可以吃了，放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)再吃會(huì)更美味呢
   加入了玉米淀粉做出來的糯米糍，彈性好，口感清爽又有嚼勁，哈哈，不信,你試試吧，絕對(duì)不會(huì)讓你失望哦。