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    其余的則為支鏈淀粉。當用碘溶液進行檢測時,直鏈淀粉液呈顯藍色,而支鏈淀粉與碘接觸時則變?yōu)榧t棕色。食用淀粉用途四、水產(chǎn)飼料行業(yè),變性淀粉主要用作鰻魚、水魚等飼料粘合劑,其用量約為飼料的25。近年來我國水產(chǎn)飼料年消費約40萬噸,需變性淀粉-預糊化淀粉10萬噸,其中三分之二左右依靠進口解決。用木薯淀...
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