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惠州餅干上釉變性淀粉有什么用

來源:   發(fā)布時間:2020-02-02   點擊量:1375

氧化淀粉

造紙施膠劑、餅干上釉變性淀粉

主要利用變性淀粉的穩(wěn)定性,吸附性和乳化性:

1).在飲料中作穩(wěn)定劑,改善口感與體態(tài),遮蓋干澀味道

2).在乳化飲料中作乳化香精的穩(wěn)定劑,部分渠道昂貴的阿拉伯膠

在奈精粉和椰漿粉等微膠囊化產(chǎn)品中作為包埋劑

糖果

主要利用變性淀粉良好的膠凝性、成膜性和粘性,常用的變性淀粉有氧化淀粉

涂布黏合劑、瓦楞紙生產(chǎn)黏合劑;紙箱紙袋黏合劑;代阿拉伯膠生產(chǎn)糖果;漂染精整上漿劑。

酸解淀粉

生產(chǎn)膠凍軟糖、著哩類糖果的助劑、賦型劑;造紙工業(yè)啞光機施膠;經(jīng)紗上漿劑、布料洗滌后整劑;石膏板黏結(jié)。

色拉調(diào)味汁也需用交聯(lián)淀粉,以起增稠作用,使在酸性條件和均化過程產(chǎn)生的高剪切力下仍能保持所需黏度。交聯(lián)淀粉用于罐裝的果汁、醬、嬰兒食品和奶油等產(chǎn)品,還用于甜餅果餡、布丁和油炸食品的面拖料中。餅干上釉變性淀粉

利是適應國家造紙工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的需要。變性淀粉是重要的造紙化學品,我國造紙用變性淀粉用量:為全國變性淀粉總量的1/3,但是品種單一化,層次低檔化。目前國家造紙工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要向高檔新聞紙、書刊印刷紙、信息用紙、辦公用紙等中高檔生活用紙方向發(fā)展,這就要求發(fā)展新型表面涂布劑及施膠劑來適應造紙工業(yè)的需要。

  7、預糊化淀粉:預糊化淀粉具有冷水溶解性,在冷水中穩(wěn)定性好,保水性強,使用方便。

    從建材工業(yè)來看,隨著新型建材的興起,變性淀粉在建材行業(yè)的應用越來越廣。目前國內(nèi)用量較大的是用作無從漿墻壁結(jié)構(gòu)用板的粘合劑、內(nèi)墻裝飾粘合劑、餅干上釉變性淀粉

在面餅蒸煮工序中先于原淀粉糊化,縮短了蒸煮時間,由于乙?;拇嬖诩?a href="http://www.randdart.com/" target="_blank">變性淀粉在面條表面的成膜性,能有效地阻隔油與面餅附著,降低了吸油率,變性淀粉的高峰值粘度表明其淀粉顆粒吸水膨脹程度大,這對方便面的復水性有很大的幫助。

輕質(zhì)吊頂板粘合劑等。預計到2010年,我國建材用變性淀粉將達10萬噸以上。 

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