首先，價格變化主要是供求關系的影響，此輪的最根本原因不在市場，而在源頭--供應端出現(xiàn)了緊張。眾所周知，木薯淀粉這幾年一直處于低價區(qū)，預糊化淀粉

紅薯粉替代木薯粉

臺灣芋圓的主要成分之一就是木薯粉，運用不僅僅是木薯淀粉的彈性，還需要木薯淀粉在經過蒸熟之后的晶瑩剔透的純潔感，而紅薯粉在經過蒸熟之后顏色是灰色，沒有木薯粉的亮澤，不能替換。若是做湯圓等只需要其彈性時是可以替換的。

基本上處于歷史低位，偶有反彈，曇花一現(xiàn)，3到4年一直不景氣，價格不好，導致淀粉廠無利潤，壓制了木薯收購價格，薯農種植效益長期不好，影響種植積極

從造紙工業(yè)來看，變性淀粉是主要的輔助原料，可以改善紙張的性質，增加紙的強度、光滑度、耐磨性、耐久性以及填料的保留率，使紙和紙張具有良好的物理性能、表面性能和滿足其它方面的特殊質量要求。預糊化淀粉

1、多級清洗功能

清洗是薯類加工的關鍵環(huán)節(jié)，清洗干凈可以確保淀粉沒有磣口感，從而保證淀粉的基本品質。紅薯淀粉設備有多級清洗的功能，可以通過仿生學原理，強力清洗去除紅薯上面的泥沙，然后再使用籠式清洗裝置進一步 的沖洗，提高紅薯的潔凈度，并且能夠去掉紅薯皮。

我國是造紙大國，隨著造紙工業(yè)產品結構的調整，即中、高檔紙品的比重不斷增大，新聞紙、文化紙、

除上述幾個工業(yè)領域外，變性淀粉在日用化工、鑄造、工業(yè)廢水處理等行業(yè)應用量也在日益增加，潛在市場也較大。預計2020需求量達10萬噸左右。預糊化淀粉

3、自動化設計的特點

木薯淀粉生產線的設備采用全自動化的設計，完全實現(xiàn)既省時又省力的設計初衷，同時還可保證產品的品質。比如其中的一項在線清洗功能就可使整個生產系統(tǒng)被快速地清洗并且清洗十分徹底，可保障淀粉品質又避免人力的浪費。

變性淀粉已廣泛應用于造紙、紡織、食品、醫(yī)藥、鉆探、陶瓷等諸多領域，特別是用于造紙?zhí)砑拥矸郏瑖鴥壬a能力不足，國外市場被淀粉巨頭美國國民公司