醋脂淀粉

紡織上漿劑；食用淀粉低取代度的淀粉醋酸酯其糊化起始溫度低，即使冷卻也不會(huì)凝膠化而且很透明，有耐老化性，其干燥薄膜是透明的，有光澤，富有柔軟性。馬鈴薯淀粉的淀粉醋酸酯用于方便面為面粉量的8％－10％，具有黏度高，彈性好，抗老化性強(qiáng)等特性。在方便面中起增稠乳化作用，使方便面口感爽滑，久泡不斷條，復(fù)水快（3min），延長(zhǎng)貨架期。

羧甲基淀粉

洗滌助劑；食品增稠劑、穩(wěn)定劑和黏合劑；油井泥漿處理劑。

羧烷基淀粉

洗滌用品增強(qiáng)劑；紡織助劑

色拉調(diào)味汁也需用交聯(lián)淀粉，以起增稠作用，使在酸性條件和均化過(guò)程產(chǎn)生的高剪切力下仍能保持所需黏度。交聯(lián)淀粉用于罐裝的果汁、醬、嬰兒食品和奶油等產(chǎn)品，還用于甜餅果餡、布丁和油炸食品的面拖料中。食用淀粉伯膠支流多少錢參考元公斤）、糊精：包法酸轉(zhuǎn)化的白糊精和酸法、酶法工藝低水平控造水解轉(zhuǎn)化，提純，枯燥而成的麥芽糊精。首先用于食品稀釋劑和固體飲料及湯類刪稠劑。、酯化淀粉：包羅食品中常用的醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉和辛烯基琥珀酸淀粉酯。其特泰國(guó)木薯食用淀粉怎樣樣泰國(guó)木薯食用淀粉

玉米淀粉是以玉米為原料做成的淀粉，也叫豆粉、玉米粉，可以說(shuō)是市面上用途比較廣的淀粉。在香港地區(qū)，一般都會(huì)將玉米淀粉叫成生粉。食用淀粉佛山優(yōu)質(zhì)玉米食用淀粉價(jià)格大大改善，持水性好，特別是在冷凍食品和方便食品與其他加料相容性好，可與其他增稠劑共用，加強(qiáng)食品在加工過(guò)程中的組織結(jié)構(gòu)，使其具有抗熱、耐酸和抗剪切性。羧甲基淀粉作為增稠劑，懸浮劑、穩(wěn)定劑和粘合劑，能代替昂貴的植物膠，用于果汁飲料中能防止沉淀發(fā)生，佛山優(yōu)質(zhì)玉米食用淀粉價(jià)格優(yōu)質(zhì)玉米食用淀粉

玉米淀粉沒(méi)有土豆淀粉的性能好，但也不容易變稀，一般玉米淀粉可以用來(lái)制作西點(diǎn)，上漿，勾芡，還能用來(lái)做涼粉哦。